Морепродукты во Владивостоке: кальмар, трубач, крабовые палочки
В этом разделе собраны морепродукты, которые мы держим в морозильных камерах на своём складе на Русской, 65. Всё в глубокой заморозке, готово к разморозке и готовке дома.
Что есть:
- Филе кальмара командорского, 600 г — тушка без плавника, уже очищенная, штучной заморозки: можно достать одну тушку, а остальное оставить в морозилке.
- Мясо трубача отбеленное, 1 кг — моллюск из Магадана, отбеленный, готовый к приготовлению.
- Крабовые палочки «Снежный краб», 0,5 кг — палочки из сурими (рыбного фарша) от «Санта Бремор», сочные, с упругой структурой. Для салатов, горячих блюд и как самостоятельная закуска.
- Салат из морских водорослей Чука (Хияши Вакамэ) — готовый салат из бурых водорослей вакамэ с кунжутом и перцем чили, фасовки 0,5 и 1 кг. Подаётся как самостоятельное блюдо или идёт в роллы и гунканы.
Как хранить и размораживать. Храните при −18 °C. Размораживать лучше в холодильнике. Кальмар и трубач нельзя переваривать: готовьте их быстро, иначе мясо станет жёстким. Повторно замораживать оттаявший продукт нельзя.
Доставка. Морепродукты мы отдаём только по Владивостоку, чтобы они доехали замороженными: самовывоз на Русской, 65 или курьер за 500 ₽. Подписчикам Зуец.РФ дешевле: кальмар 600 г за 460 ₽ вместо 540, трубач 1 кг за 2 200 ₽ вместо 2 600. Рыба — сибас и камбала — в соседнем разделе «Рыба».
